События Дом

Скумбрия на гриле с ароматом мандарина

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 2 шт.
  • Специи (соль морская, цедра апельсина, сахар, фенхель, чеснок, мята, перец белый) — 1,5 ст. л.
  • Соевый соус — 1 ч. л.
  • Сок мандариновый — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — по вкусу


Как готовить:

1. Скумбрию распотрошить, отрезать голову, порезать порционно. П
осыпать со всех сторон специями, чуть втереть их, оставить на 10-12 часов в холодильнике. Просоленные кусочки отряхнуть от крупинок специй, промокнуть бумажным полотенцем.

2. Соевый соус смешать с соком мандарина.

3. Готовить удобно блюдо на противне-гриль. Противень смазать маслом, выложить кусочки рыбы и пропитать их мандариновой смесью.

 

Также интересно: Рыба с овощами: 10 блюд для легкого ужина 

9 рецептов маринадов для рыбы

 

4. Готовятся кусочки очень быстро на умеренно-жарких углях. Один раз перевернуть и пару раз еще пролить мандариновой смесью.


Мандарины можно также грилировать и подавать со скумбрией.
опубликовано econet.ru


Автор: Татьяна Малова

 

Готовим с любовью, econet.ru! Приятного аппетита!

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: http://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать Econet.ru в Facebook
    Спасибо, я уже с Econet.ru!