События Дом

Морской окунь по-мальтийски с арбузом, базиликом и мятой

Приготовление пищи на Мальте очень отличается от привычных нам способов готовки. Мальтийцы не утруждают себя  смешиванием слишком многих ингредиентов. Так получаются очень простые салаты, морепродукты, приправленные лишь перцем, травами и небольшим количеством лимона.

Таким простым мальтийским рецептом является и морской окунь с арбузом, базиликом и мятой. Сочетание рыбы и сладкого арбуза — феерический вкус солнечной Мальты!

Морской окунь по-мальтийски с арбузом, базиликом и мятой

Морской окунь с арбузом, базиликом и мятой

1-2 порции 

  • большой ломтик арбуза, очищенный от кожуры и семян, нарезаный кусками
  • оливковое масло
  • лимон 1/2
  • морская соль
  • черный перец, измельченный в ступке
  • морской окунь - 1 филе (около 200гр)
  • свежие листья базилика (небольшая горсть)
  • свежие листья мяты

Морской окунь по-мальтийски с арбузом, базиликом и мятой

В большой сковородке разогрейте оливковое масло на сильном огне.  Филе морского окуня обжарьте с каждой стороны в течение 2 минут (до готовности). Разрежьте рыбу пополам и положите на тарелки. Затем приправьте солью и перцем и сбрызните лимонным соком. Посыпьте базиликом и мятой.

Разложите арбуз по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока, добавьте соль и перец по вкусу. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! 

Морской окунь по-мальтийски с арбузом, базиликом и мятой

 

Все фото  и рецепт eatinmykitchen.meikepeters.com

Перевод econet.ru 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: http://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать Econet.ru в Facebook
    Спасибо, я уже с Econet.ru!