События Дом

Веганские маффины с черникой

Веганская выпечка может быть очннь вкусной и очень простой в приготовлении.  В подтверждение этому рекомендуем испечь маффины с черникой и семенами льна. Это не потребует от вас особых навыков, испечь такие кексики могут даже дети.

Веганские маффины с черникой 

Энергетическая ценность

  • 257 калорий,
  • 4 г белка,
  • 34 г углеводов, 
  • 12г жира,
  • 8г клетчатки, 
  • 19г сахара

 

Ингредиенты для 12 маффинов: 

Сухие ингредиенты:

  • 2 чашки цельной пшеничной муки
  • 1 чашка кокосового сахара (или 3/4 стакана)
  • 1/2 чайной ложки куркумы
  • 1 чайная ложка корицы (по желанию)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • щепотка морской соли

 

Влажные ингредиенты:

  • 2 столовые ложки измельченных льняных семян, смешанных с 6 столовыми ложками воды
  • 1 3/4 чашки миндального молока
  • 1/3 чашки кокосового масла
  • ванильный экстракт 1 чайная ложка
  • 1 чашка свежей/ замороженной черники
  • 3/4 стакана измельченных грецких орехов

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 170 С

2. Все сухие ингредиенты смешайте вилкой в миске

3. Подготовьте льняное семя, залейте его водой и дайте время набухнуть - приблизительно от двух до трех минут.

4. Медленно добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте с помощью лопатки. Примечание: Если тесто слишком густое , добавьте еще несколько столовых ложек миндального молока. 

5. Аккуратно добавьте чернику и грецкие орехи в тесто. 

6. Налейте тесто в формы.

7. Запекайте в духовке в течение 25 - 30 минут, пока кексы не станут золотисто-коричневого цвета. Определить готовность можно зубочисткой: если тесто готово  она должна выйти сухой.

Готовьте с любовью!  econet.ru 

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: http://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать Econet.ru в Facebook
    Спасибо, я уже с Econet.ru!