Дом

Изысканный салат с тыквой и ветчиной

Салат с тыквой и ветчиной от Олега Масленникова-Войтова - Портал Домашний

Изысканный салат,  перед которым невозможно устоять. Фирменным семейным рецептом артист Олег Масленников-Войтов  поделился с нами.

РЕЦЕПТ САЛАТА С ТЫКВОЙ И ВЕТЧИНОЙ

Надо:
(на 1 порцию)
тыква
5–6 полосок пармской ветчины
руккола
тыквенные семечки
5–6 вяленых томатов
пармезан – для украшения

Маринад:
бальзамик
оливковое масло
морская соль
свежемолотый перец
0,5 ч.л. кориандра
1 зубчик чеснока

Заправка:
бальзамик
оливковое масло
соль
перец

Как готовить:

1. Тыкву нарезать кубиками среднего размера.  

2. Для маринада бальзамик смешать с оливковым маслом и мелко нарубленным чесноком, кориандром, перцем и солью. Тщательно втереть смесь в тыкву и оставить мариноваться на 30-60 минут.

3. Разогреть духовку до 200°С. На противень, выстеленный фольгой или бумагой для выпечки, выложить кусочки тыквы и запечь в течение 15 минут.

4. На сервировочное блюдо выложить рукколу, вяленые томаты, пармскую ветчину, свернутую розочками, запеченную тыкву. Посыпать тыквенными семечками.

5. Для заправки смешать бальзамик, оливковое масло, соль, перец; сбрызнуть салат.

6. Украсить полосками пармезана.

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Представление, которое мы давно составили о человеке, закрывает нам глаза и затыкает уши. Марсель Пруст
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов
    • facebook
      Нажмите Нравится,
      чтобы читать Econet.ru в Facebook
      Спасибо, я уже с Econet.ru!