События Дом

Попурри из тыквы и жареных овощей

Это попурри из жареных овощей и тыквы. Если вы никогда не сочетали  кленовый сироп и оливковое масло прежде, вы будете приятно удивлены.

Состав:

  • 1 маленькая сахарная тыква или  любая другая тыква
  • 2 шт сладкого  картофеля
  • 2 красные луковицы
  • 2/3 чашки оливкового масла
  • 5  веточек свежего тимьяна 
  • 1 головка чеснока , разрезанная крест-накрест
  • 2 столовые ложки. свежего лимонного сока
  • 2 чайные ложки. кленового сиропа
  • 1 чайная ложка. соли
  • 1/2 чайной ложки. свежемолотого перца
  • 500г винограда или помидоров черри

Разогреть духовку до 180°С. Разрежьте тыкву на четверти, выньте и выбросьте мякоть и семена. (В качестве альтернативы, промыть и обжарить семена отдельно и использовать для украшения позже). Разрежьте каждую тыквы четверть  тыквы на 3 части. 

Сладкий картофель на 4 части. Очистить лук и нарезать дольками. Поместите тыкву, сладкий картофель и лук в большую миску. Добавьте оливковое масло, тимьян, чеснок, лимонный сок, кленовый сироп, в 1 ч.л.. соль и перец.

Хорошо перемешайте, а затем распределите овощи в большой сковородуе или на противень выложенный пергаментной бумагой. Готовим до золотисто-коричневого цвета, около 45 минут. Добавляем помидоры черри в сковороду и перемешиваем. Отправляем в духовку и жарим до тех пор, пока помидоры станут мягкими, около 15 минут. Посыпать солью и подавать. Приятного аппетита!

 

 

оригинал: blog.williams-sonoma.com

Источник: http://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать Econet.ru в Facebook
    Спасибо, я уже с Econet.ru!