События Дом

4 изумительных рецептов из авокадо

Авокадо прочно вошло в наш рацион и поселилось на полках многих российских холодильников. А виртуозным приготовлением гуакамоле и холодных салатов с авокадо сегодня может похвастать едва ли не каждый, кого волнует тема здорового питания. Пришла пора осваивать новые оригинальные блюда с этим полезным продуктом! 

Используем авокадо как ингредиент для выпечки, салатов с бобовыми, холодного супа и даже ванильного смузи. Представляем вам 4 вкусных рецепта, которые стоит попробовать.

4 изумительных рецептов из авокадо

 
    1. Кекс с грецкими орехами и авокадо
     
    Ингредиенты:
     
    • Мука1,75 стакана
    • Пекарский порошок1 ч. л.
    • Сода0,5 ч. л.
    • Сольщепотка
    • Яйца4 шт.
    • Йогурт0,5 стакана
    • Авокадо1 шт.
    • Растительное масло3 ст. л.
    • Грецкие орехи1 стакан
    Способ приготовления:
     
    Разогреваем духовку до 180 градусов и смазываем маслом форму для выпечки кексов.
     
    В миске среднего размера смешиваем муку, пекарский порошок, соду и соль. В отдельной посуде разминаем авокадо в пюре и соединяем с яйцами и маслом. Сухие ингредиенты высыпаем в яичную смесь, добавляем молотые грецкие орехи и хорошо размешиваем. 
     
    Тесто переливаем в подготовленную форму и выпекаем примерно 45 минут, периодически проверяя сухой зубочисткой готовность кекса.
     

    4 изумительных рецептов из авокадо

     
    2. Салат с авокадо и фасолью
     
    Ингредиенты:
     
    • Сладкая кукуруза1,75 стакана
    • Томаты1 стакан
    • Консервированная или приготовленная фасоль0,5 стакана
    • Красный лук0,25 стакана
    • Свежая кинза3 ст. л.
    • Сок лайма2 ст. л.
    • Растительное масло1 ст. л.
    • Сольпо вкусу
    • Перецпо вкусу
    • Зира0,5 ч. л.
    • Чеснок1 зубчик
    • Авокадо1 шт.
     

    Способ приготовления:

     
    Мелко шинкуем помидоры, лук и кинзу. В большой тарелке смешиваем все ингредиенты, кроме авокадо, и держим в холодильнике примерно 1 час.
     
    Непосредственно перед подачей добавляем в салат нарезанный кубиками авокадо и по желанию украшаем кинзой.
     

    4 изумительных рецептов из авокадо

     
    3. Холодный суп с авокадо и креветками
     
    Ингредиенты:
    • Куриный бульон3 стакана
    • Авокадо2 шт.
    • Свежая кинза3 ст. л.
    • Сок лайма3 ст. л.
    • Сольпо вкусу
    • Перецпо вкусу
    • Обезжиренная сметана0,75 стакана
    • Цедра лайма1 ч. л.
    • Готовые креветки400 г
    • Зирапо вкусу
    • Чеснок1 зубчик
     

    Способ приготовления:

     
    Готовим суп: блендером смешиваем бульон, мякоть авокадо, сок лайма, соль, перец и 2 столовых ложки кинзы. Охлаждаем несколько минут в холодильнике.
     
    Для приготовления заправки с лаймом соединяем сметану, цедру лайма, соль, перец и столовую ложку кинзы.
     
    Очищенные креветки натираем солью, перцем, молотой зирой и оставляем мариноваться. Разогреваем сковороду и 2 минуты обжариваем креветки. Добавляем мелко нарезанный лук и чеснок и готовим еще 2–4 минуты.
     
    Для подачи в тарелку наливаем примерно 0,5 стакана супа, украшаем 2 столовыми ложками заправки и горстью креветок.
     

    4 изумительных рецептов из авокадо

     
    Ванильный смузи с авокадо
     
    Ингредиенты:
     
    • Авокадо0,5 шт.
    • Молоко0,75 стакана
    • Ванильный экстрактпо вкусу
    • Мед или сахарпо вкусу
     

    Способ приготовления:

    Блендером пюрируем предварительно замороженный авокадо и все остальные ингредиенты. Консистенцию и сладость регулируем по желанию, добавляя чуть больше молока или подсластителя.

    4 изумительных рецептов из авокадо

     
     

    Источник: http://econet.ru/

    Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Что-то интересное

      Больше материалов
      Больше материалов
    • facebook
      Нажмите Нравится,
      чтобы читать Econet.ru в Facebook
      Спасибо, я уже с Econet.ru!