События Дом

Овощные котлетки с сулугуни и йогуртовым соусом

Овощные котлетки с сулугуни и йогуртовым соусом

Интересные овощные котлетки с сыром. Фото: thinkstockphotos.com

 

Эти котлетки не просто очень вкусные. В их составе есть один секретный ингредиент, благодаря которому вы сможете похудеть.

РЕЦЕПТ ОВОЩНЫХ КОТЛЕТОК С СУЛУГУНИ И ЙОГУРТОВЫМ СОУСОМ

Что нужно:

  • 2 кабачка среднего размера
  • 2 моркови среднего размера
  • 500 г сулугуни
  • 3 ломтика белого батона
  • 2 яйца
  • несколько веточек петрушки
  • полпучка зеленого лука
  • панировочные сухари
  • соль, перец – по вкусу
  • оливковое масло – для жарки

Соус:

  • 1 перец чили (именно благодаря ему вы будете худеть)
  • 300 г натурального йогурта
  • 3–4 веточки свежей мяты
  • соль – по вкусу

Как приготовить овощные котлетки с сулугуни и йогуртовым соусом:

1. Очистить морковь и кабачок от кожуры (а кабачок еще и от семян) и натереть на крупной терке. Посыпать солью и оставить на 5 минут, чтобы избавиться от лишней жидкости. После этого дополнительно откинуть натертые овощи на дуршлаг, чтобы окончательно избавиться от ненужной влаги.

2. Сулугуни натереть на крупной терке и положить в миску к кабачкам и моркови. Разбить туда же яйца и добавить нарубленную зелень.

3. Из хлеба сделать крошки в блендере и отправить их в тесто. Все тщательно перемешать, посолить и поперчить.

4. Сформировать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на оливковом масле.

5. Для соуса мелко порубить мяту и перец чили, предварительно избавившись от семян. Смешать с йогуртом, посолить.

6. На большое сервировочное блюдо выложить овощные котлетки с сулугуни, полить соусом, немедленно подавать.опубликовано econet.ru

Источник: http://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать Econet.ru в Facebook
    Спасибо, я уже с Econet.ru!