События Дом

8 изумительных супов, приготовленных в блендере

Не утруждая себя, можно создавать простые и вкусные кулинарные шедевры. Например, с помощью обычного блендера можно приготовить очень вкусные холодные супы, есть которые можно не только в обед, но и на ужин. 

8 изумительных супов, приготовленных в блендере

 
Гаспачо

Без этого традиционного испанского супа не может обойтись ни один летний сезон. Его готовят практически во всех странах и мира.

Ингредиенты:

 
  • Спелые помидоры5 шт.
  • Сладкие перцы2 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Томатный сок2 стакана
  • Красный винный уксус2 ст. л.
  • Оливковое масло2 ст. л.
  • Огурец очищенный1/2 шт.
  • Репчатый лук1 шт.
  • Петрушкапо вкусу
  • Соль, перецпо вкусу
  • Табаско3 капли
  • Гренкипо вкусу
 

Способ приготовления

Все овощи хорошо промыть. Бланшировать три томата, снять с них шкурки и вычистить семена. Все ингредиенты смешать с помощью блендера. Два помидора потереть на терке и добавить к смеси, перемешав ложкой. Можно при подаче добавить небольшие кубики льда и посыпать гренками.

8 изумительных супов, приготовленных в блендере

     
    Сладкий холодник 

    Этот суп отлично утоляет жажду и голод. Он очень приятен на вкус. Советуем подавать суп с гренками или зеленью.

    Ингредиенты:

     
    • Кефир1 л
    • Свежие ягоды300 г
    • Сметана250 г
    • Сахарная пудра или фруктоза100 г
    Способ приготовления 


    Смешать при помощи блендера кефир, сахарную пудру, сметану и ягоды. Разлить по небольшим мискам, добавив немного свежих ягод. Можно украсить зеленью.

    8 изумительных супов, приготовленных в блендере

     
    Огуречный суп 

    Очень легкий и ароматный летний суп. Подавать можно вместе с поджаренными тостами.

    Ингредиенты:

     
    • Кефир600 мл
    • Огурец2 шт.
    • Редис4 шт.
    • Чеснок1 зубчик
    • Свежая зеленьпо вкусу
    • Сахар, соль, перецпо вкусу
     

    Способ приготовления 

    Все помыть, нарезать огурец и редис, зелень. Смешать вместе с кефиром и чесноком в блендере, посолить, поперчить по вкусу. 
    Перед подачей можно украсить веточкой зелени.

    8 изумительных супов, приготовленных в блендере

     
    Томатно-огуречный суп

    Освежающий овощной суп, который не оставит никого равнодушным. Можно добавить в суп чесночные гренки и зелень.

    Ингредиенты:

     
    • Огурцы2 шт.
    • Помидоры2 шт.
    • Красный сладкий перец1 шт.
    • Лук репчатый1 шт.
    • Томатный сок800 мл
    • Чеснокпо вкусу
    • Сухарикипо вкусу
     
    Способ приготовления 

    Овощи помыть, почистить и порезать. Переложить в блендер, залить томатным соком и пюрировать. Дать настояться супу в холодильнике и разлить по супницам. Добавить гренки и зелень. Также можно добавить несколько огуречных кубиков или кубики перца.

    8 изумительных супов, приготовленных в блендере

    Итальянский суп 

    Ароматный, легкий, охлаждающий овощной суп, который утолит не только голод в летний день, но и жажду. Украсить суп можно листьями мяты или любой другой зеленью.

    Ингредиенты:

     
    • Кабачок или цукини2 шт.
    • Йогурт2 чашки
    • Листья мяты10 шт.
    • Оливковое маслопо вкусу
    • Соль, перецпо вкусу
     

    Способ приготовления 

    Кабачки помыть, почистить, нарезать кусочками. Отварить их в подсоленной воде до готовности, остудить. Перемешать с помощью блендера кабачки, йогурт. Мяту измельчить и добавить в суп, хорошо перемешав. При подаче сбрызнуть оливковым маслом.

    8 изумительных супов, приготовленных в блендере

     
    Зеленый гаспачо 

    Все привыкли, что гаспачо красного цвета, но эта яркая вариация ничем не хуже. Советуем подавать с ржаными сухариками или с тертым пармезаном. 

    Ингредиенты:

     
    • Перец сладкий зеленый5 шт.
    • Огурцы4 шт.
    • Оливковое масло1 ч. л.
    • Соль морскаяпо вкусу
    • Лук зеленыйпо вкусу
    • Петрушкапо вкусу
    • Лимонный сокпо вкусу
    • Хлебный мякиш50 г
    • Ржаные сухарикипо вкусу
     

    Способ приготовления 

    Перцы разрезаем пополам и выкладываем на противень кожицей вверх, сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем около 15 минут при температуре 200 градусов. Остужаем перцы и снимаем с них кожицу. В чашу блендера складываем огурцы, перцы, чеснок, петрушку, зеленый лук, оливковое масло, соль, хлебный мякиш и перемешиваем до однородного пюре. Добавляем лимонный сок и еще раз перемешиваем.

    8 изумительных супов, приготовленных в блендере

     
    Летний суп из тыквы и апельсинов 

    Необычный суп с приятной кислинкой, который точно освежит и наполнит энергией. Можно украсить кружочками или дольками апельсина или зеленью.

    Ингредиенты:

     
    • Тыква1 небольшая
    • Фисташки1 чашка
    • Апельсины2 шт.
    • Мука1/2 стакана
    • Овощной бульон1 стакан
    • Сольпо вкусу
     

    Способ приготовления 

    Помыть, очистить и нарезать тыкву. Отварить ее в овощном бульоне до мягкости и готовности. Переложить в блендер, добавить муку, соль, сок из апельсинов и смешать до однородности. Фисташки измельчить с помощью ступки и посыпать ими суп, разлитый по тарелкам.

    8 изумительных супов, приготовленных в блендере

     
    Арбузный гаспачо

    Рекомендуем попробовать арбузный гаспачо вместе с ломтиками острого сыра. Можно украсить листьями мяты. 

    Ингредиенты:

     
    • Кубики арбуза2 стакана
    • Огурец3 шт.
    • Красный сладкий перец1 шт.
    • Зеленое яблоко1/2 шт.
    • Сахар1 ст. л.
    Способ приготовления 


    Арбуз нарезать на квадратики, убрать семена и положить в блендер. Остальные овощи и фрукты тоже нарезать и положить в блендер. Все хорошо пюрировать, охладить и разлить по тарелкам или стаканам. опубликовано econet.ru

     

    8 изумительных супов, приготовленных в блендере

     

    P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

    Источник: http://econet.ru/

    Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Что-то интересное

      Больше материалов
      Больше материалов
    • facebook
      Нажмите Нравится,
      чтобы читать Econet.ru в Facebook
      Спасибо, я уже с Econet.ru!