События Дом

Сливочные ириски

Задумывались ли вы, почему ириски называются ирисками?  Есть версия, что такое название молочным конфетам дал один французский кондитер, работавший в Петербурге в начале прошлого века. Француз-романтик заметил сходство ирисок с лепестками ириса.

 
Сливочные ириски

Рецепт

Приготовить ириски дома очень просто! Нам понадобится: 

20 гр сливочного масла;
100 гр сахарной пудры;
100 мл молока;
1 ст.л. жидкого меда

Несколько простых шагов: 

1. Растопите масло на медленном огне в кастрюле с толстым дном.

2. Добавьте сахарную пудру и разотрите смесь вилкой. Влейте мед и перемешайте.

3. Подогрейте молоко и добавьте его в полученную смесь.

4. Все перемешайте и варите на медленном огне 25-30 минут, постоянно помешивая.

5. Когда масса приобретет темно-золотистый оттенок, разлейте ее по формам. При этом силиконовые формы не следует смазывать маслом, а формочки для льда предварительно смажьте растительным маслом без запаха.

6.  Дайте ирискам остыть и затвердеть.

Приятного аппетита! опубликовано econet.ru
 

Источник: http://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать Econet.ru в Facebook
    Спасибо, я уже с Econet.ru!