События Дом

Ароматный пирог из цветной капусты

Несмотря на свою простоту, этот пирог получается очень ароматным благодаря добавлению специй и трав. Он обязательно украсит ваш семейный стол и разнообразит привычное меню.
 
 
Пирог из цветной капусты
 
Ингредиенты: 
  • Цветная капуста450 г
  • Лук красный1 шт.
  • Масло оливковое75 мл
  • Розмарин сушеный1/2 ч. л.
  • Яйцо куриное7 шт.
  • Базилик сушеный1 ч. л.
  • Разрыхлитель1/2 ч. л.
  • Куркума (порошок)1 ч. л.
  • Сыр тертый150 г
  • Кунжутные семечки2 ст. л.
  • Масло сливочное10 г
  • Мука120 г
  • Соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Разделить цветную капусту на маленькие соцветия и отварить в подсоленной воде 15 минут, чтобы она стала мягкой. Откинуть капусты на дуршлаг и дать ей полностью высохнуть.
  2. Лук очистить и нарезать кольцами примерно 5 мм толщиной. Обжарить лук на сковороде в оливковом масле, добавив розмарин, 10 минут, а затем остудить. 
  3. В миске слегка взбить яйца, добавить муку, разрыхлитель, сушеный базилик, куркуму и тертый сыр. Посолить, поперчить и выложить в тесто лук, оставив несколько колец для украшения пирога, и цветную капусту. Аккуратно перемешать. 
  4. Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, смазанной кусочком сливочного масла и обсыпанной по бокам кунжутными семечками. Выложить тесто в форму, украсить оставшимся луком.
  5. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Вынуть пирог из духовки, дать ему постоять 20 минут, после чего подавать.  опубликовано econet.ru

Источник: http://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Что-то интересное

    Больше материалов
    Больше материалов
  • facebook
    Нажмите Нравится,
    чтобы читать Econet.ru в Facebook
    Спасибо, я уже с Econet.ru!