Как быстро приготовить рисово-картофельные котлеты

Шикарно идет в компании с салатом, да и само по себе —  горячим или охлажденным, с нежным соусом или без.

Ингридиенты: 

• 1 ст. отварного риса (использовали басмати)
• 4-5 средних вареных картофелин
• 1 небольшая луковица
• 1 средняя морковка
• соль, черный молотый перец — по вкусу
• растительное масло для обжаривания

Как приготовить: 

Отваренный рис и вареная картошка должны быть более-менее остывшими.

В крупную миску высыпать готовый рис.

Лук мелко нарубить, морковку натереть на средней терке.

Обжарить в разогретом масле сначала лук, затем добавить туда морковь, дать подрумяниться.

Остудить, пересыпать в миску к рису.

Вареный картофель натереть на терке, тоже высыпать к рису.

Посолить, поперчить, добавить любимых специй, хорошенько перемешать.

Налепить котлеток.

Процесс этот совсем несложный: фарш не липнет к рукам и позволяет котлеткам хорошо держать форму.

Обжарить котлетки в разогретом растительном масле — с двух сторон, до той степени золотистости и хрустящести, какая вам нравится.опубликовано econet.ru 

Готовим с любовью, econet.ru! Приятного аппетита!

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтакте, Одноклассниках