Как приготовить полезный майонез из кешью

Очень быстро и вкусно, можно добавлять разные специи, зелень, получаются разные соусы...

Готовим простой ореховый майонез

Для заправки салата или просто, чтобы подать к овощам, можно приготовить полезную альтернативу покупному майонезу — соус из кешью. Готовится такой соус очень быстро, можно экспериментировать и добавлять разные специи, зелень. Так каждый раз у вас будут получаться разные соусы.

Ингредиенты:

• кешью 1 стакан
• вода 1/2-1 стакан
• соль 1/2 чайной ложки
• асафетида 1/4 чайной ложки
• имбирь 1/4 чайной ложки
• сок лимона 1 чайная ложка

Приготовление:

Кешью нужно замочить на ночь или на 1-2 часа, чтобы получилась более мягкая, гладкая текстура. 

В блендер помещаем кешью и все остальные ингредиенты. Воду сначала добавляем полстакана.

Включаем блендер на пару минут. Если нужно добавляем еще воды. Доводим до желаемой консистенции. Сыроедческий майонез готов!

Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet