Сегодня будем печь прекрасную итальянскую выпечку - печенье бискотти. Кстати, бискотти с итальянского языка означает «дважды приготовленный» или «дважды запеченный» (bis — дважды, cotto — печь, готовить, запекать), потому как тесто для бискотти сначала формируют и выпекают в виде батона, затем достают, нарезают на ломтики и снова запекают. Бискотти можно хранить до 2-х месяцев в плотно закрытой емкости.
Сегодня будем печь прекрасную итальянскую выпечку - печенье бискотти.
Кстати, бискотти с итальянского языка значит «дважды приготовленный» или «дважды запеченный» (cotto — печь, готовить, запекать, bis — дважды), потому что тесто для бискотти сначала формируют в виде батона и выпекают, затем достают, нарезают на ломтики и снова пекут. Бискотти можно хранить до 2-х месяцев в плотно закрытой емкости.
Этот безглютеновый рецепт ароматного бискотти придется по вкусу для людей, которые придерживаются здорового образа жизни и следят за своим рационом, а также для тех кто хочет похудеть. Давайте готовить!
Ингредиенты:
яйца- 4 шт.
чистая вода - 100 гр
мед (жидкий) - 60 гр
мука из спельты - 500 гр
разрыхлитель - 2 ч.л.
грецкие орехи
сухофрукты
корица - 1 ч.л.
ваниль - на ваш вкус
Как приготовить:
Сначала нужно хорошо до пены взбить яйца с медом.
В отдельной емкости смешиваем муку, корицу и разрыхлитель.
Теперь к взбитым яйцам добавляем воду и 2/3 мучной смеси, а потом взбить миксером. Затем вмешать орехи и сухофрукты и высыпать оставшуюся мучную смесь. Теперь выложить на стол и вымесить мягкое тесто.
Далее нужно разделить тесто на 2 части и сформировать форме батона.
Выпекаем в течение 20 минут при 180 градусах Цельсия.
Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь!
Затем достаем и нарезаем поперек, кусочками толщиной око 1 см. Затем опять ставим в духовку запекаем до зарумянивания минут на 5-10. Готово!
Приятного аппетита! Готовьте с любовью! econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: https://econet.ru/
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Добавить комментарий