Из всех компонентов пищи, которые нам нужны, клетчатка — самый недооцененный нутриент. Все мы уже знаем о белках, жирах и углеводах, о калориях и бла-бла-бла. Если вы еще не знаете, то вам, определенно, стоит это сделать. Ну, а пока вернемся к почетному г
Клетчатка — это знаменитое название пищевых волокон, которые имеют влияние на переваривание пищи в нашем организме. В отличие от белков, жиров и углеводов, клетчатка не обеспечит наш организм энергией, но несёт важную роль в его жизнедеятельности.
В идеале, организму одинаково важны как растворимые, так и нерастворимые волокна. К первым можно отнеcти горох, фасоль, ячмень, чернослив, авокадо. Ко вторым — семечки и зеленые овощи. Ежедневная норма клетчатки - 35-50 грамм.
Основные свойства клетчатки:
Замедляет продвижение еды в организме
понижает уровень глюкозы в крови
слабительное действие
помогает в переработке еды
Читайте также: Пользу фруктовых соков поставили под сомнение
Источник: https://econet.ru/
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Добавить комментарий