Гречневые блины

Ингредиенты:

• Гречневая мука 150 г
• Отрубная мука 100 г
• Сахар 1 ст.л.
• Яйца 2 шт.
• Молоко 500 мл (1,5% жирности)
• Оливковое масло 70 г
• Соль 1 ч.л.

Приготовление:

Просейте в миску гречневую и отрубную муку, сахар, соль. Добавьте яйца и 2-3 столовые ложки молока. Тщательно все вымешайте. Вливайте молоко маленькими порциями по 1-2 ложки — это позволит избежать комков. Снова все взбейте. Добавьте масло. Размешайте до однородности. Тесто поначалу будет довольно жидким, но через 25-30 минут загустеет, — дайте ему настояться. Выпекайте блины на сухой сковороде, выливая приблизительно поварешку теста (зависит от диаметра сковороды). Приятного аппетита! опубликовано econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet