Гуакомоле: СУПЕР быстрый рецепт

Вегетарианский рецепт: гуакомоле

Мексиканская паста из авокадо гуакамоле может быть закуской или гарниром — и к мясу, и к рыбе. Авокадо для гуакамоле должно быть обязательно спелым, чтобы с помощью вилки его можно было легко превратить в грубое пюре.

Но еще лучше готовить гуакамоле, перетирая все ингредиенты вручную в ступке — так паста выходит ароматнее.

Гуакомоле - простой и полезный вегетарианский рецепт. Авокадо, оливковое масло , крем-бальзамик, соль - все смешать, подавать как самостоятельное блюдо или как добавку к брускетам.

Источник