Свекла с соусом из свекольной ботвы

Источник: gastronom.ru 14554

Рейтинг: 0.0 из 5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

Экология жизни. Еда и рецепты: Салат из свеклы с соусом из свекольной ботвы - это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим!

Салат из свеклы с соусом из свекольной ботвы - это салат людей, которые заботятся о своем здоровье. Такого количества витаминов и полезных веществ, пожалуй, не содержит ни один другой салат из овощей. Готовим!

ИНГРЕДИЕНТЫ

крупная свекла со свежей ботвой – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
очищенные тыквенные семечки – 1 стакан
соль – по вкусу
масло растительное – 0,5 стакана

Время готовки - 1 ч

Количество порций - 4

Сложность приготовления - легко

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Шаг 1

Ботву отрезать, убрать в холодильник. Свеклу вымыть, отварить в мундире до готовности. Дать полностью остыть, очистить и натереть на терке.

Шаг 2

Чеснок очистить. Ботву вымыть, обсушить, крупно нарезать и измельчить в блендере вместе с чесноком и тыквенными семечками.

Шаг 3

Продолжая взбивать, тонкой струйкой влить масло. Перелить соус в миску, приправить солью и перцем, перемешать. Выложить свеклу в салат.опубликовано econet.ru

Готовим с любовью, econet.ru! Приятного аппетита!