Цветные блины: очень вкусно и ярко!

Экология потребления. Еда и рецепты: Сегодня предлагаем Вам рецепт очень оригинальных и необычных по своему внешнему виду блинов, а именно — цветных! Многие скажут, что добавление красителя в пищу может навредить здоровью человека, но окажутся неправы.

Сегодня предлагаем Вам рецепт очень оригинальных и необычных по своему внешнему виду блинов, а именно — цветных! Многие скажут, что добавление красителя в пищу может навредить здоровью человека, но окажутся неправы. 

Ведь краситель может быть натуральным и даже полезным. Более того, его можно изготовить самостоятельно из продуктов, которые лежат в вашем холодильнике. 

Готовим разноцветные блинчики

Чтобы приготовить оригинальные блины, от которых будут в восторге ваши близкие, следует добавить в привычный рецепт особые ингредиенты. А именно — овощные соки. Они дают цвет и абсолютно не портят здоровье, а даже способствуют его укреплению. 

Ингредиенты:

• 3 яйца;
• 200 г муки;
• 2 ст. л. молока;
• 1 ст. л. сахара;
• 2 пучка шпината;
• 2 морковки;
• 2 свеклы;
• 1 ст. л. какао-порошка;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль по вкусу.

Как готовить:

1. Яйца взбейте блендером. Добавьте к взбитым яйцам соль, молоко, сахар и растительное масло.

2. Снова взбейте массу с помощью блендера, постепенно добавляя в нее муку. Тесто по своей консистенции должно напоминать сметану. Учтите, что в него будет добавлен сок, после чего оно станет более жидким. Регулируйте этот процесс, добиваясь оптимальной консистенции.

3. Выжмите из овощей сок.  Для этого поочередно измельчите их в блендере как можно мельче. Если блендера нет, натрите овощи на самую мелкую терку. Выложите получившуюся массу в марлю и отожмите в какую-нибудь емкость. У вас получится три ярких витаминных фреша: зеленый, оранжевый и бордовый.

4. Разделите тесто на 4 части. В каждую из них добавьте сок и какао и хорошенько перемешайте.

5. Жарьте блинчики, как обычно. Их цвет не потеряется в процессе жарки. Можно добавить в один блинчик тесто нескольких цветов. Сделайте забавный разноцветный узор или простой рисунок. Такое увлекательное творческое занятие можно доверить детям.

6. В качестве начинок для блинов используйте свои любимые продукты. Это может быть творог, джем, сгущенное молоко, шоколад, фрукты и т.д.  

Вот так из привычных блинов можно сделать удивительно нарядное и очень оригинальное блюдо к праздничному масленичному столу. Фантазируйте и радуйте кулинарными шедеврами своих близких.

Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet