Подпишись

Постный итальянский грибной суп с чечевицей

Экология потребления. Еда и рецепты: Пользу чечевицы трудно отрицать. Остается только научиться ее готовить. В кулинарных книгах встречается достаточное число рецептов супов

Ингредиенты:

  • 30 г сушеных белых грибов
  • 200 г чечевицы
  • 150 г черешкового сельдерея
  • 100 г моркови
  • 100 г картофеля
  • оливковое масло
  • 1 шт. репчатого лука
  • 50 г лука-порея
  • 1 небольшой пучок петрушки
  • 2 зубчика чеснока
  • соль, молотый белый перец по вкусу

Постный итальянский грибной суп с чечевицей

Способ приготовления:

1. Морковь, лук-порей, сельдерей и картофель вымыть. Морковь и картофель очистить. Овощи нарезать на кусочки.

2. Грибы замочить в холодной воде.

3. Репчатый лук, чеснок очистить. Лук, петрушку и чеснок мелко нарезать.

4. Все нарезанные овощи положить в кастрюлю, залить водой, довести до кипения, добавить вымытую чечевицу.

5. Добавить белые грибы, посолить, поперчить и варить под крышкой около часа.

6. К этому супу можно подать свеженатертый твердый сыр (например, пармезан)

7.В готовый суп добавить оливковое масло

Готовьте с любовью! econet.ru  


P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтактеОдноклассниках

Источник: https://econet.ru/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Существует два способа стать счастливым: улучшить реальность или снизить ожидания. Джоди Пиколт
    Что-то интересное