Подпишитесь

Густой суп из савойской капусты

Экология потребления. Савойская капуста с кудрявыми листьями богата балластными веществами и калием. Ее, как правило, варят или тушат. Кроме того, из савойской капусты получаются отличные густые супы,

Савойская капуста с кудрявыми листьями богата балластными веществами и калием. Ее, как правило, варят или тушат. Кроме того, из савойской капусты получаются отличные густые супы, голубцы с рубленым мясом. Этот овощ все чаще можно встретить в меню изысканных ресторанов. При покупке останавливайтесь на экземплярах с крепкими неповрежденными листьями насыщенного цвета. А сам кочан для своего размера должен быть достаточно тяжелым 
 
Супы с капустой, как правило, просты в приготовлении, вкусны и бюджетны — так почему бы не приготовить ? Суп получатся ярким, густым и сытным.  Предлагаю вашему вниманию вкуснейший нежный суп из савойской капусты.
 
суп
 
 
Ингредиенты
  • 1 кг савойской капусты
  • 1 луковица
  • 3 моркови
  • 1 щепотка мускатного ореха
  •  оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец по вкусу
 
Приготовление:
  1. Лук очистить и мелко нарезать. В сотейнике или кастрюле разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
  2. Морковь вымыть, очитить и нарезать кружками. Савойскую капусту вымыть, нарезать широкими полосками.  добавить в сотейник капусту и морковь.
  3. Густой суп приправить мускатным орехом, при необходимости еще раз посолить и поперчить.

Совет: Савойскую капусту можно заменить белокочанной. Иногда в это блюдо добавляют немного картофеля.

Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Присоединяйтесь к нам в Facebook , ВКонтактеОдноклассниках

Источник: https://econet.ru/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:
, чтобы видеть ЛУЧШИЕ материалы у себя в ленте!
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Искусство жизни состоит не только в том, чтобы сесть на подходящий поезд, сколько в том, чтобы сойти на нужной станции Андре Зигфрид
    Что-то интересное