Ингредиенты:

• 1 маленькая головка фиолетовой цветной капусты 
• 1 маленькая головка цветной оранжевой капусты
• 1 маленькая голова белой цветной капусты
• 1/3 чашки петрушки, нарезанной
• чеснок 1-2 зубчика, мелко нарезанный
• Соль и перец, если это необходимо
• томаты 2 шт, можно заменить вяленными 2 ст.ложки
• 3 ст. ложек оливкового масла
• 1 ст. ложка красного винного уксуса

Разберите  головки цветной капусты на маленькие соцветия.

Смешайте оливковое масло и уксус.

Полейте салат из цветной капусты и перемешайте, чтобы покрыть соцветия  заправкой.

Добавьте петрушку и чеснок.

Этот салат можно приготовить с домашним майонезом  или йогуртом — получится очень вкусно!