Ладения — греческий пирог с луком и помидорами

Источник: gastronom.ru 25216

Рейтинг: 0.0 из 5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

Экология потребления. Еда и рецепты: Ароматный и вкусный греческий пирог с помидорами придется по вкусу взрослым и детям

Этот ароматный и вкусный греческий пирог с помидорами придется по вкусу взрослым и детям!

Ингредиенты:

мука - 500 г
масло оливковое - 100 мл
закваска
соль - 0,5 ч. л.

Для начинки:

помидор спелый - 3 шт.
лук средний - 3 шт.
каперсы - 1 ст. л.
масло оливковое
орегано сушеный - 1 ч. л.
соль
перец черный свежемолотый

Приготовление:

1. Просеять муку в миску или на рабочую поверхность горкой, сделать углубление, добавить в него соль и масло. Влить закваску и замесить тесто, чтобы оно получилось эластичным, но мягким. Вымешивать 10 мин.

2. Сформировать шар, обмазать его со всех сторон маслом, положить в чистую миску, накрыть и оставить в теплом месте подниматься на 1 ч.

3. Лук очистить и нарезать тонкими кружками. Каперсы крупно нарезать. Помидоры нарезать поперек кружками потолще.

4. Обмять тесто и растянуть руками в пласт (круглый или прямоугольный) толщиной примерно 1 см. Уложить в подходящую по размеру форму для запекания или на застеленный бумагой для выпечки противень.

5. Уложить на тесто последовательно помидоры, каперсы и лук.

6. Пирог посолить, поперчить, посыпать сушеной зеленью, сбрызнуть оливковым маслом. Выпекать в разогретой до 200°С духовке 40–50 мин. – лук и тесто должны стать золотисто-коричневыми. Подавать теплым.

Готовим с любовью, econet.ru! Приятного аппетита!

Также вкусно: Как приготовить рисовые оладьи

8 блюд из кабачков на любой вкус

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet