Рейтинг самых популярных блюд русской кухни

Разность культур, менталитетов и условий жизни проявляется, в первую очередь, на кухне. Ведь несмотря на разнообразие интересов граждан любых стран, потребность в еде – это важная часть повседневной жизни каждого

Разность культур, менталитетов и условий жизни проявляется, в первую очередь, на кухне. Ведь несмотря на разнообразие интересов граждан любых стран, потребность в еде – это важная часть повседневной жизни каждого. Поэтому блюда конкретного государства имеют свои отличительные особенности. И к одной из наиболее популярных (а для некоторых и экзотичных) относится традиционная русская кухня, где рациональное использование продуктов и видимая простота прекрасно сочетаются с превосходным вкусом.

© Борис Михайлович Кустодиев. Московский трактир

Какие блюда русской кухни считаются не только самобытными, но и очень вкусными?

Сразу стоит отметить, что приготовление таких блюд (в большинстве случаев) не составляет никаких проблем. Однако не каждая хозяйка способна учесть все тонкости, поэтому обычно в её кулинарном ассортименте бывает не больше пары рецептов, проверенных временем. Тогда как профессиональный повар, который занимается этим не один год, сможет порадовать вкусными блюдами на все случаи жизни. Поэтому не стоит сравнивать ресторан на Кутузовском проспекте и домашнюю готовку. Какие же блюда предпочитают обычно заказывать посетители в русских ресторанах?

1. Несомненными лидерами в этой категории являются щи и окрошка. Блюда эти – не только вкусные, но и полезные, поскольку содержат много зелени и овощей.
2. На втором месте расположились разнообразные каши. Готовятся они быстро, а при соответствующей заправке (к примеру, ягодами или фруктами) понравятся не только взрослым, но и детям.
3. Замыкают рейтинг различные разносолы – соления и маринады. Капуста, грибы, огурцы, яблоки в консервированном или маринованном виде являются своеобразным эксклюзивом, который увидеть в других странах практически невозможно.

Не стоит забывать и русских национальных напитках – квасе, киселе и морсе. Также достойна внимания и медовуха, которая упоминается даже в древних летописях.