Как приготовить томатные маффины

Экология потребления. Еда и рецепты: Такие яркие, вкусные, необычные маффины. Из томатов. Запах от них безумный, вкус сладкий.

Такие яркие, вкусные, необычные маффины. Из томатов. Запах от них безумный, вкус сладкий. 

Ингредиенты (на 6 маффинов):

• 1 стаканчик натурального йогурта (125 гр)
• 1 яйцо
• 120 гр муки
• 50 гр помидоров черри
• 60 гр пармезана
• 1 ст.л. мелко порубленного розмарина
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль
• черный перец, паприка

Как приготовить: 

Муку смешать с солью, черным перцем, паприкой и разрыхлителем. Добавить розмарин.

Отдельно смешать яйцо, йогурт и растительное масло.

Добавить яичную смесь в мучную (то есть жидкие ингредиенты в сухие).

Перемешать, добавив пармезан.

Формочки смазать сливочным маслом, выложить в них тесто.

Помидоры разрезать пополам и также разложить по формочкам, поверх теста.

Выпекать при 180 градусах около 25 минут.опубликовано econet.ru