Рецепты супов для детоксикации организма

Экология потребления. Еда и рецепты: Аюрведа предлагает не только проводить глубокое очищение , но и поддерживать свое тело на ежедневной основе. В этом помогут специальные диеты, которые способствуют детоксикации

В аюрведе значительное внимание уделяется очищению тела от всех видов токсинов. Процесс очищения от нежелательных токсинов, сочетающий в себе серию процедур, называется панчакарма. Тем не менее, аюрведа предлагает не только проводить глубокое очищение , но и поддерживать свое тело на ежедневной основе. В этом помогут специальные диеты, которые способствуют детоксикации. Когда токсины выведены из организма, человек чувствует себя значительно лучше – появляется больше энергии, улучшается пищеварение и способность концентрироваться.

Аюрведические рецепты детоксикации

рецепт 1

• ¼ чашка риса Басмати
• 6-8 чашек фильтрованной/чистой воды
• ¼ чашки тертой моркови
• ½ чашки нарезанной листовой капусты
• ¼ чашки свеклы нарезанной мелкими кусочками
• 1 столовая ложка тертого белого редиса
• 1/8 чайной ложки молотого черного перца
• 1/8 ч.ложки тмина
• 1/8 ч.ложки кориандра
• 1 ч.ложка мелкорубленой кинзы
• ½ ч.ложки мелкорубленого имбиря
• Соль по вкусу

Приготовление 

Вымыть и высушить рис. Налить воду в кастрюлю с толстым дном и довести ее до кипения

В кипящую воду добавить рис, овощи, имбирь, тмин и кориандр.

Перемешать. Закрыть кастрюлю крышкой и кипятить час-полтора. Добавить соль и перец в готовое блюдо

Разомните все ингредиенты о стенки кастрюли (это можно сделать половником).Процедите суп и украсьте мелкорубленым кориандром. Суп нужно есть горячим.

рецепт 2

• 4-6 чашек фильтрованной/чистой воды
• ¼ чашки нарезанной моркови
• ¼ чашки мелкорубленого сельдерея 
• 6-8 зернышек черного перца
• 1-2 тонких ломтика свежего имбиря
• 1 ч.ложка зерен тмина
• ¼ ч.ложки куркумы
• ½ ч.ложки соли (по желанию)

Приготовление 

Налить воду в кастрюлю с толстым дном и довести ее до кипения.В кипящую воду добавить все ингредиенты, закрыть кастрюлю крышкой, варить до готовности. Разомните все ингредиенты. Процедите суп и ешьте его горячим.

рецепт 3

• ¼ чашка риса Басмати,
• 6-8 чашек фильтрованной/чистой воды
• ½ чашки нарезанной листовой капусты 
• ¼ чашки нарезанного сельдерея
• ¼ чашки тертой моркови
• ¼ чашки измельченных луковиц фенхеля
• ½ ч.ложки порошка из зерен фенхеля
• 1/8 ч.ложки тмина
• 1/8 ч.ложки кориандра
• 1ч.ложка свеженарезанной кинзы
• Соль по вкусу