Изумительные котлеты из тыквы

Рецепты здоровой еды: Хочется чего-нибудь необычного? Попробуйте приготовить тыквенные котлеты — вам непременно понравится. К тому же тыква — овощ диетический.

Хочется чего-нибудь необычного? Попробуйте приготовить тыквенные котлеты — вам непременно понравится. К тому же  тыква — овощ диетический. Из-за низкого содержания в ее мякоти грубой клетчатки и органических кислот тыкву можно употреблять в пищу даже при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника.

Ингредиенты:

• Картофель - 250г
• Крупа киноа - 220 г
• Масло кукурузное - 45 г
• Соль - 10 г
• Тыква - 420 г
• перец

Приготовление:

1. Мякоть тыквы и очищенный картофель натереть на крупной тёрке, выложить в чашу. Добавить столовую ложку соли и  перемешать.

2. Добавить 2/3 крупы. Хорошо перемешать. Начать формировать котлеты.

3. В оставшейся крупе обвалять котлеты.

4. Жарить на небольшом количестве растительного масла под закрытой крышкой.

Для того что бы котлеты не расползались наливать масло надо совсем чуть-чуть. С крышки периодически снимать салфеткой или хлопчатобумажным полотенцем капельки пара. Таким образом котлеты получаются сухие снаружи и крепкие.

Жарить котлеты с двух сторон до готовности. 

Подавать котлеты с салатами и соусами по вкусу.

Получается примерно 9 котлет.

Готовим с любовью!econet.ru

Также вкусно: 5 рецептов котлет не из мяса  

Диетические капустные котлеты

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet