Похлебка из капусты и яблок по-чешски

Экология потребления. Еда и рецепты: Чешские супы, а точнее похлебки отличаются неповторимой вкусовой гаммой. Для приготовления этого супа желательно использовать яблоки кислых сортов, например...

Чешские супы, а точнее похлебки отличаются неповторимой вкусовой гаммой. Обычно чешские супы кисло-сладкие. Ингредиентами для похлебки служат квашенная капуста с тмином, лук, яблоки или грибы.

Ингредиенты:

• овощной бульон – 1,5 л
• капуста  квашенная 700 гр
• яблоки – 1 шт.
• растительное масло – 2 ст. ложки
• тмин 2 ст.ложки
• соль, перец – по вкусу

Как готовить:

Готовить такую похлебку очень просто. Варим квашенную капусту до готовности на овощном бульоне.

Солим, перчим по вкусу. 

Яблоко необходимо очистить от кожуры, удалить сердцевину, разрезать на четыре части и тонко нашинковать.

За 5 минут до окончания добавляем яблоко и тмин.

Накрываем крышкой, томим несколько минут. Растительное масло добавляем непосредственно перед подачей.

Готовим с любовью!  econet.ru

Также вкусно: Персидский новогодний суп​  

Как быстро приготовить крем-суп из цветной капусты​

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet