Дом

Восхитительные свекольные бургеры

Если вы вегетарианец, либо же не едите мясо по каким-либо причинам и хотите попробовать что-нибудь новое, то этот рецепт именно для вас! И это бургеры! Да-да, именно бургеры, но с котлетой из свеклы, которые вы можете подавать различными способами: просто как котлеты, либо же с жаренным картофелем, рисом или салатом.



 

Идеальным вариантом будет вложить такую котлету в хлеб или багет на закваске, добавить пюре из авокадо, помидоры, огурцы, красный перец, майонез, красный лук, тимьян и спаржу.

Ингредиенты (на 10 штук):

 

  • 1 стакан воды
  • 1/2 стакана пшена (промыть в горячей воде)
  • щепотка семян фенхеля
  • соль
  • 4 маленьких свеклы
  • 1/2 цукини
  • 1 большая морковь
  • 1 луковица
  • 4 яйца
  • 1 горсть мелиссы (рубленой)
  • морская соль и перец



Вскипятите воду в маленькой кастрюле. Добавьте пшено, соль и фенхель и варите на медленном огне в течение 10 минут. Отставьте варёное пшено в сторону и натрите свеклу, цукини, морковь и лук. Смешайте пшено, тертые овощи, яйца и специи в миске. Если смесь слишком жидкая, вы можете добавить немного овсяной муки или еще немного пшена. Нагрейте масло в сковороде и обжаривайте котлеты по пару минут с каждой стороны на среднем огне. А дальше сами выбирайте вариант подачи. Наслаждайтесь!

 

Готовим с любовью!econet.ru

 

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Кто не знает, куда направляется, очень удивится, попав не туда. Марк Твен
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов