Как приготовить восхитительный паштет из чечевицы

Рецепты здоровой еды: Паштет из чечевицы - вкусная и полезная вегетарианская закуска.Вкус паштета получается приятный, сладковато-дымчато-пряный.

Паштет из чечевицы - вкусная и полезная вегетарианская закуска:

Ингредиенты:

• 300 гр очищенного арахиса (предварительно замочить на пару часов)
• 250 гр сухой чечевицы (предварительно замочить на пару часов)
• 2 шт. луковицы
• 5-6 зубчиков чеснока,если Вы не едите лук и чеснок, то их замените асафетидой (по вкусу)
• 50 гр чернослива
• оливковое масло (или любое другое) для обжаривания
• соль, перец – по вкусу

Приготовление:

• арахис и чечевицу, отдельно друг от друга, замачиваем на пару часов, затем сливаем воду;
• арахис блендерим;
• Чечевицу отвариваем до готовности, сливаем жидкость
• На разогретой сковороде с оливковым маслом поджариваем нарезанный мелко репчатый лук и чеснок или кладем асафетиду и даем ей секунд 20 погреться:)
• Чернослив мелко нарезать и кладем его на сковороду, жарим его пару минут помешивая
• Затем сюда же добавляем молотый арахис и еще немного обжариваем
• К чечевице добавляем все со сковороды и блендерим погружным блендером до однородной массы
• Кладем соль и перец по вкусу

Вкус паштета получается приятный, сладковато-дымчато-пряный. Готовим с econet.ru!

Автор:Осинская Светлана

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet