Дом

Вкуснейшие лепешки на закваске с конопляными семечками

Достаточно иметь хлебную закваску, чтобы приготовить очень вкусные и простые лепешки.  

Вкуснейшие лепешки на закваске с конопляными семечками

Безздрожжевые лепешки с конопляным семенем

Ингридиенты: 

  • 100 г свежей и обновленной хлебной закваски

  • 240 г цельного свежего молока

  • 125 г белого несладкого йогурта

  • 450 г муки из мягких сортов пшеницы (для выпечки хлеба, в Италии типо 0)

  • 40 г конопляных семечек

  • 13 г мелкой морской соли

Вам также понадобится: 

  • сковорода

  • скалка

  • доска для замеса

Кол-во порций: 8

Время приготовления: 3 ч

Вкуснейшие лепешки на закваске с конопляными семечками

Приготовление:

1. Вы можете замесить тесто как вручную, так и в хлебопечке.

2. Сложите в чашку хлебную закваску, добавьте молоко и размешайте ложкой или руками эту массу до однородного состояния. Добавьте в массу йогурт, муку, семечки и соль. Замесите однородное тесто. Скатайте готовое в шар, выложите на рабочую поверхность, присыпав ее мукой, а затем накройте полотенцем. Оставьте тесто в таком виде на 2 часа.

3. Возьмите тесто и разделите его лопаткой или ножом  на 16 частей. Скатайте руками 16 одинаковых и правильной формы шариков. Выложите их на рабочую поверхность, присыпанную мукой и накройте полотенцем. Оставьте в таком виде на 15 минут.

4. Раскатайте, используя скалку 16 одинаковых дисков. Старайтесь раскатывать потоньше, но не переусердствуйте.

5. Сильно разогрейте сковороду с антипригарным покрытием. Выпекайте диски с двух сторон до золотистого цвета.

6. Вы можете подавать эти лепешки с сыром, с прошутто и тд. Приятного аппетита! Готовьте с любовью! econet.ru

 

Автор: Элла Мартино

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Самое тяжкое бремя, которое ложится на плечи ребенка, — это непрожитая жизнь его родителей. Карл Густав Юнг
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов