СУПЕР полезный пудинг из хурмы с семенами чиа

Хурма богата клетчаткой, антиоксидантами, витаминами А, С, К, бета-каротином, ликопином, лютеином, зеаксантином, криптоксантином, бетулиновой кислотой. Имеет противораковые и противовоспалительные свойства. 

Существует множество рецептов смузи, десертов, пирогов с фруктами. Но как много из вас использует хурму для их приготовления? К сожалению, этот фрукт не получает должного внимания. А зря! Есть множество причин для употребления этого сладкого продукта. 

Хурма богата клетчаткой, антиоксидантами, витаминами А, С, К, бета-каротином, ликопином, лютеином, зеаксантином, криптоксантином, бетулиновой кислотой. Имеет противораковые и противовоспалительные свойства. 

Содержит медь, которая способствует правильному усвоению железа, что, в свою очередь, улучшает производство красных кровяных телец. Она богата калием, помогает бороться со стрессом. А также, этот фрукт очень сочный и легко доступен даже зимой. Предлагаем вам рецепт пудинга из семян чиа и хурмы. Этот яркий десерт станет украшением любого стола, и самое главное, принесёт только пользу организму! 

Ингредиенты (на 4 порции):
 

Для пудинга

• 2 стакана кокосового или миндального молока
• ½ стакана + 2 столовых ложки семян чиа
• 1 стручок ванили или 1½ чайной ложки экстракта ванили
• 2 1/2 столовых ложки кленового сиропа
• ½ чайной ложки молотой корицы
• Щепотка молотого кардамона

Для крема из хурмы

• 3 очень спелых хурмы 
• 1/4 чайной ложки молотой корицы

Приготовление:
Для пудинга 
Поместите альтернативное молоко, семена чиа, стручок или экстракт ванили, кленовый сироп, корицу и кардамон в герметичный контейнер. Смешайте и поставьте холодильник на ночь (или хотя бы на 8 часов). 

Для крема 

Как только пудинг будет готов, разрежьте хурму и поместите её в блендер вместе с корицей, взбейте до состояния однородного крема. 
В четыре небольших стакана (или в два больших) выложите слоями пудинг с семенами чиа и крем из хурмы. 
 

Наслаждайтесь!

Примечание: для того, чтоб получить идеальный крем из хурмы, плоды должны быть очень спелыми, сладкими и мягкими. Тогда они легко взобьются до нужной консистенции и крем будет правильного вкуса.

Готовьте с любовью!econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet