Дом

6 чудесных рецептов из молодой крапивы

Чтобы наслаждаться удивительным свежим и приятным вкусом молодой крапивы её не нужно ошпаривать кипятком, не следует подавлять витамины силы. Её просто нужно нежно помять толкушкой с минимальным количеством морской соли!

6 чудесных рецептов из молодой крапивы

Крапива — трава с активным мочегонным и желчегонным эффектом, помогает при воспалительных заболеваниях суставов, ревматизме, подагре и различных артритах.

Улучшает кроветворение, поскольку содержат быстро усваиваемый комплекс железа с протеином. Также крапива – обладает способностью к регенерации кожи и слизистых оболочек.

 

 

Полезные рецепты

1. Салат «Зелёное лето»

  • Горсть листьев одуванчика, щавеля, подорожника, крапивы и зеленого лука хорошо промыть и просушить. Мелко нарезать.
  • Добавить резаный редис и 2 спелых авокадо. Прекрасно там смотрятся и маслины.
  • Заправить соевым соусом с соком 1 мандаринки.

2. Песто «Крапива с орехами»

  • Потолочь до сока свежую молодую крапиву. Мелко порезать её.
  • Измельчить 100 гр. грецких орехов, лучше перетереть, (также вкусно добавить несколько ложек миндального урбеча) смешать вместе, добавить мелко нарезанный репчатый лук, пучок зелёного базилика, посолить, хорошо растереть.
  • Можно дополнительно украсить вкус кинзой. Подавать с сыродавленным маслом.

6 чудесных рецептов из молодой крапивы

3. Суп с крапивой «веганский»

  • два литра воды;
  • 2 картофелины;
  • горсть риса;
  • половина обжаренной луковицы.

За 3 минуты до окончания варки добавить большую горсть мелко нарезанных листьев молодой крапивы, посолить и поперчить по вкусу. Подавать с зеленью укропа.

4. Суп с крапивой «сыроедческий»

  • пучок свежего салата
  • пучок крапивы (попробуйте сначала небольшой)
  • 1 огурец
  • половина чашки воды
  • 1 ст.ложка лимонного сока
  • зубчик чеснока
  • морская соль по вкусу
  • 1/2 или целый авокадо
  • 1 ч.ложка сушенных приправ (итальянская, прованс и т.д.)

Всё перемешать в блендере до однородного состояния. Наслаждайтесь!

6 чудесных рецептов из молодой крапивы

5. Вареники с крапивой

  • Замесить обычное пельменное тесто.
  • Для начинки 300 гр. мелко нарезанных листиков молодой крапивы и половину луковицы пожарить на сковороде на сливочном масле, посолить и поперчить по вкусу.
  • Отваривать как обычно, подавать со сметаной или полить сливочным маслом, посыпать измельченными орехами.


6. Зеленое молоко

  • Горсть мелко порезанной зелени крапивы и шпината смешать с горстью миндальных сырых орехов, добавить воды и тщательно взбить в блендере. Мёд по вкусу. Готовьте с любовью! econet.ru

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Невозможно злиться на того, кто заставляет вас смеяться. Джей Лено
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов