Дом

4 полезных рецепта из лебеды

Лебеда содержит витамины и минералы, предотвращающие развитие многих заболеваний и участвующие во многих обменных процессах.

Это натуральный источник растворимой и нерастворимой клетчатки, витаминов (особенно С и B1) и минералов (железа и кальция).

4 полезных рецепта из лебеды

 

Котлеты из лебеды


Состав:

  • лебеда - 165г,
  • овсяная крупа - 25г,
  • сухари - 10г,
  • соль, специи.


В кипящую подсоленную воду закладывают мелко нарезанную лебеду и овсяную крупу, варят кашу до готовности. Охлаждают, формуют котлеты, жарят. 

 

Суп из лебеды

4 полезных рецепта из лебеды

 


Состав:

  • лебеда (молодые листья) - 100г,
  • щавель - 30г,
  • зеленый лук - 20г,
  • огурцы - 40г,
  • укроп - 5г,
  • сметана - 20г,
  • вода - 285г,
  • соль.


В кипящую соленую воду закладывают нашинкованную зелень лебеды и щавеля, варят до готовности, охлаждают. Перед подачей к столу добавляют нашинкованный зеленый лук, свежие огурцы, нарезанные кубиками, посыпают зеленью укропа, заправляют сметаной. 

 

Салат с краснокочанной капустой и лебедой


Состав:

  • краснокочанная капуста - 65г,
  • лебеда - 30г,
  • сметана - 10г,
  • соль.


 4 полезных рецепта из лебеды

Лебеду тщательно промывают и мелко нарезают, добавляют шинкованную краснокочанную капусту, заправляют сметаной, солят по вкусу. 

 

Яйца с горчицей и лебедой

4 полезных рецепта из лебеды
Состав:

  • яйцо (отварное) - 2 шт.,
  • листья лебеды -15г,
  • свекла (отварная) - 40г,
  • домашний майонез - 15г,
  • столовая горчица - 4г.


Очищенную отварную свеклу натирают на мелкой терке, перемешивают с мелко нарезанной зеленью лебеды и добавляют столовую горчицу, майонез, снова перемешивают. Разрезанные на две половинки отварные яйца кладут на тарелку, рядом укладывают горкой свеклу с лебедой и майонезом, горчицей.

Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Представление, которое мы давно составили о человеке, закрывает нам глаза и затыкает уши Марсель Пруст
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов