Дом

Оригинальные котлеты из полбы

Весьма оригинальные, вкусные и очень полезные котлеты. Ведь в составе полбы от 40 до 50% различных углеводных соединений, белки, растительные жиры, витамины (В1, В2, В6, С, Е и РР) и минералы (калий, кальций, магний, фосфор и др.), различные активные ферменты. Углеводы полбы способны укреплять имунную систему.

Оригинальные котлеты из полбы

Полезные вещества, входящие в состав полбы, легко и продуктивно усваиваются организмом. Итак, готовим котлетки из полбы!

Вам потребуется:

  • 200 г. полбы
  • 1/2 стакана овощного бульона
  • 2 ст. л. оливкового масла для жарки
  • 4 стебля лука-порея
  • 2 яйца
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ст. л. зелени петрушки
  • 100 г. тертого твердого сыра

Оригинальные котлеты из полбы

Для салата:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 1 ч. л. соли
  • щепотка белого перца
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 3 ст. л. зеленого лука

Приготовление:

1. Сварить полбу в овощном бульоне: один раз хорошо вскипятить, затем 30 минут варить в открытой посуде на самом слабом огне. Остудить.

2. Мелко нарубить порей, смешать с яйцом, петрушкой, солью, тертым сыром и добавить в полбу.

3. Сделать котлеты и обжаривать их на слабом огне в 2-х ст.л. масла (с каждой стороны 12-15 минут).

4. Нарезать помидоры ломтиками, положить на тарелки, мелко нарезать лук, посыпать помидоры. Смешать 2 ст.л. масла с солью, перцем, бальзамическим уксусом и заправить этим соусом салат из помидоров.

5. Посыпать луком и подать котлеты с салатом в качестве гарнира. Приятного аппетита!Готовьте с любовью! econet.ru

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление  - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Человек живет не тем, что съеда­ет, а тем, что переваривает. Это оди­наково справедливо для ума и для тела. Бенджамин Франклин
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов