Дом

Цуккини, фаршированные булгуром с овощами

Легкое, постное блюдо. Очень простое и не требует много времени для приготовления. И что особенно хорошо, овощи можно смело менять по собственному вкусу. Экспериментируйте и наслаждайтесь результатом!

Фаршированные цуккини — хит сезона!

Цуккини, фаршированные булгуром с овощами

Ингредиенты:

  • цуккини (средние) -3 шт
  • булгур -100гр
  • лук репчатый -1шт
  • морква -1шт
  • перец болгарский (красный) -1шт
  • масло раст. - 2ст.л.
  • соль
  • перец черный молотый
  • перец красный молотый
  • укроп
  • лук зеленый

 

Цуккини, фаршированные булгуром с овощами

Приготовление:

1. Цуккини помыть и порезать вдоль. Выложить половинки цуккини на противень и запечь в разогретой духовке в течение 15 минут.

2. Из запеченных цуккини с помощью чайной ложки вынуть серединку и нарезать ее на мелкие кусочки.

3. Подготовленные лук и красный сладкий перец нарезать кубиками, морковь натереть.

4. Разогреть масло в сковороде и обжарить в нем овощи: лук, морковь, сладкий перец и мякоть цуккини.

5. Булгур варить как указано на упаковке. Соединить булгур с поджаренными овощами. Приправить специями и добавить зелень.

6. Полученной смесью начинить половинки цуккини.

7. Цуккини выложить в жаропрочную форму или на противень, влить воду, примерно полстакана и поставить в разогретую до 200 ℃ духовку на 20-25 минут. Чтобы избежать сухой корочки сверху, лучше укрыть форму фольгой, сделав в ней несколько дырочек.

8. Подавать цуккини теплыми, при желании полить сметаной или любимым соусом. Готовьте с любовью! econet.ru

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Существует два способа стать счастливым: улучшить реальность или снизить ожидания. Джоди Пиколт
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов