Дом

Итальянский акцент: Восхитительная паста с грибами

Грибная паста по-итальянски

За 15 минут можно приготовить прекрасный ужин в итальянском стиле. Паста с грибами - это подходящее блюдо для середины рабочей недели, когда стоять у плиты и тратить время на готовку совсем нет желания. 

Итальянский акцент: Восхитительная паста с грибами

Ингридиенты: 

  • 200 г пасты (лучше всего лингвини) 
  • 1 ст.л. оливкового масла 
  • 1 нарезанная луковица 
  • 3 ст.л. цельнозерновой муки (спельты)
  • 2 чашки овощного бульона 
  • 1 ст.л. соевого соуса 
  • 1 ч.л. лимонного сока 
  • 500 г крупно нарезанных грибов (потробелло, шампиньоны, белые – на свой вкус) 
  • ½ ч.л. тимьяна 
  • ½ ч.л. шалфея 
  • 1 ст.л. белого винного уксуса 
  • Соль, перец, свежая петрушка – по вкусу

Приготовление:

1.Приготовьте пасту «аль денте» (как указано на упаковке). Откиньте на дуршлаг.

2.В большой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук в течение 3 минут на среднем огне. Добавьте муку и обжаривайте 30 секунд, постоянно помешивая.

3.Влейте бульон, соевый соус, лимонный сок. Перемешайте и варите, пока смесь не станет густой (около минуты).

4.Добавьте грибы, тимьян, шалфей, соль и перец. Готовьте в течение 5 минут до готовности грибов. Влейте уксус и тушите еще 4 минуты.

Итальянский акцент: Восхитительная паста с грибами

 

5.Переложите в кастрюлю пасту, добавьте еще 1 столовую ложку муки и петрушку. Готовьте еще 4 минуты.

Готовьте с любовью! econet.ru

Автор: Екатерина Романова

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Мужик тугим узлом совьется, но если пламя в нем клокочет - Всегда от женщины добьется, того, что женщина захочет. Игорь Губерман
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов