Дом

Спаржевый крем-суп со шпинатом

Нескучный детокс

Этот суп - настоящий кладезь полезных микроэлементов. При этом он еще и вкусный! Поэтому очень рекомендуем не полениться и поискать нужные ингредиенты.

Главный совет: не переварите киноа и не оставляйте суп на потом (крупа набухнет и блюдо станет не совсем супом).

Спаржевый крем-суп со шпинатом

 

Ингредиенты:

  • 1 пучок спаржи
  • 500 гр шпината
  • 0,5 стакана вареной киноа
  • 4 стакана овощного бульона
  • 1 ч.л. сушеного или свежего тимьяна

Спаржевый крем-суп со шпинатом

 

Приготовление:

Спаржу и шпинат вымыть, отрезать жесткие кончики.

В кастрюле довести до кипения бульон, добавить шпинат со спаржей, пусть поварятся 10 минут.

Погружным блендером взбейте суп в однородное пюре.

Добавьте тимьян, соль, вареную крупу.

Перемешайте, доведите до кипения, затем накройте крышкой и дайте настояться в течение 5 минут.

Этот суп лучше кушать сразу, т.к. киноа будет впитывать в себя влагу и некрасиво разбухать.

Летом этот супчик вкусен даже охлажденным. При желании, спаржу можно заменить на брокколи.

 

Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Вы пришли в этот мир не для того, чтобы жить в соответствии с моими ожиданиями. Так же, как и я пришел сюда не для того, чтобы оправдать ваши. Если мы встретимся и поладим - это прекрасно. Если же нет, то ничего не поделаешь. Фредерик Перлз
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов