Нетривиальный салат из свеклы с грушей

Очень необычный салат, который готовится из сырой свеклы

Свекольный салат 

Салат из свеклы с грушей - очень необычный и интересный салат. Во-первых, необычно само сочетание, во-вторых, готовится из сырой свеклы, что нам чрезвычайно непривычно. Однако получается вкусно!

Салат из свеклы с грушей - это очень интересный салат, сочетающий в себе богатую палитру вкусовых оттенков. Здесь и сладкий привкус, и кислинка, и немного острого. Одним словом, вкус салата разнообразный и потому оригинальный.

Ингредиенты:

• Свекла — 1 Штука (самая простая)

• Морковь — 1 Штука

• Груша — 1-2 Штук (кол-во зависит от размера)

• Фреш апельсина — 1 Ст. ложка

• Фреш лайма или лимона — 1 Ст. ложка

• Оливковое масло — - По вкусу

• Соль, свежемолотый перец — - По вкусу

• Кунжут — 1,5 Чайных ложки

Количество порций: 4
Время приготовления: 20 мин.

Как приготовить: 

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Салат начинаем готовить с заправки. Для этого в удобной миске смешаем столовую ложку апельсинового фреша и одну столовую ложку лимонного или лаймого фреша. Перемешиваем, солим, перчим. Вливаем пару ложек оливкового масла. Затем взбиваем вилкой и отставляем в сторону.

При помощи кухонного комбайна, корейской терки или ножа стругаем тонкую соломку из груши, морковки, свеклы. Заливаем их заранее приготовленной заправкой.

Аккуратно перемешиваем салат. Свекла и груша начнут выпускать сок, поэтому салат получается достаточно жидким.

Оставляем салат настаиваться и в это время в сковородке обжарим кунжут до золотистого оттенка.

Выкладываем салат на тарелочки, посыпаем кунжутом и подаем к столу.

Приятного аппетита! Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet