Рецепты полезной еды: Если вы любите свеклу, тогда этот рецепт вы точно не должны пропустить. Ароматный салат с цитрусовой ноткой!
Любите свеклу? Тогда этот рецепт вы точно не должны пропустить!
Ингредиенты на 8 порций
1 кг свеклы
1 палочка корицы
2 лавровых листа
1 стакан воды
1 луковица (шалот), мелко нарезанная
50 мл белого винного уксуса
соль по вкусу
Цедра одного апельсина
3 ст. л мелко нарезанных листьев тархуна
3 ст. л мелко нарезанной петрушки
3 ст. л мелко нарезанного лука скорода
3 ст. л мелко нарезанной кинзы (для сервировки)
50 мл. оливкового масла
50 гр мелко нарезанных слегка поджаренных фисташек
Разогрейте духовку до 200С. Выложите свеклу на противень, разломайте палочку корицы на несколько частей и добавьте к свекле. Залейте водой и добавьте лавровый лист. Хорошо закройте противень фольгой и выпекайте один час до готовности свеклы. Извлеките свеклу с противня и дайте немного остыть.
В чаше смешайте лук, уксус и щепотку соли. Дайте настояться 10 мин. Добавьте цедру апельсина, всю зелень и масло.
Очистите свеклу, порежьте на кусочки толщиной в 0,5 см и выложите на чистый противень. Ложкой полейте свеклу приготовленным соусом и отправьте в духовку на 5 минут. Посыпьте фисташками и кориандром.
Готовьте с любовью! econet.ru
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet
Источник: https://econet.ru/
Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Добавить комментарий