Золотистые диетические маффины из кабачков

Рецепты полезной еды: Маффины – это другими словами, порционные маленькие кексики. Их можно приготовить и несладкие, например, из кабачков.

Маффины – это другими словами, порционные маленькие кексики. Их можно приготовить и несладкие, например, из кабачков.

Ингредиенты(для 12 штук):

• Кабачки 300 г,
• мука 250 г,
• 2 яйца,
• 100 мл растительного масла,
• соль,
• разрыхлитель 2 ч. л.,
• чеснок,
• свежий укроп,
• для начинки сыр моцарелла или что-то другое (по желанию) - 

Приготовление:

1. Подготовьте металлическую или силиконовую форму для маффинов и разогрейте духовку до 180 С.

2. Натрите кабачок на мелкой терке в посуду, в которой будете смешивать тесто. К кабачку добавьте натертый чеснок и моцареллу.

3. Добавьте масло, яица, укроп и все хорошо перемешайте венчиком.

4. Муку смешайте с солью и пекарским порошком.

5. Соедините все продукты и замесите тесто. 

6. Разложите тесто по формочкам и отправьте в духовку на 25 минут. Приятного аппетита!

Готовьте с любовью!  econet.ru

Автор: 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet