НЕТРИВИАЛЬНЫЙ рецепт: Рыба с фасолью в томатном соусе

Рецепты здоровой еды: У каждой хозяйки должны иметься проверенные рецепты блюд из рыбного филе, которые выручат не один раз. Так из него можно приготовить рыбные котлеты, биточки, фрикадельки, рулеты, запечь в духовке или же потушить с овощами. Сочной, питательной получается тушеная рыба с фасолью в томатном соусе. Для приготовления этого блюда подойдет филе разной морской рыбы.

Рыба с фасолью

У каждой хозяйки должны иметься проверенные рецепты блюд из рыбного филе, которые выручат не один раз. Так из него можно приготовить рыбные котлеты, биточки, фрикадельки, рулеты, запечь в духовке или же потушить с овощами.

Сочной, питательной получается тушеная рыба с фасолью в томатном соусе.

Для приготовления этого блюда подойдет филе разной морской рыбы.

Ингредиенты:

• Белая рыба  (филе) — 200 г
• Фасоль  — 200 г
• Итальянские травы - 0,5 чайной ложки
• Помидоры - 500 г или готовый соус из томатов - 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец чили — 0,5 шт.
• Хлебная крошка (сухари) — 2 ст. л.
• Лимон - 0,5 шт
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
• Пармезан - 2 ст. л
• Растительное или топленое сливочное масло.

Приготовление:

1. Филе рыбы  нарезать на кусочки (полоски) и посолить, полить лимонным соком и поперчить. Пересыпать хлебной крошкой. 
2.Чеснок и чили мелко порубить.
3. В сотейник налить растительное масло (или лучше использовать топленое сливочное масло) и обжарить чеснок с чили. 
4. Добавить рыбу и готовить до золотистого цвета.
5. Добавить в сотейник предварительно отваренную фасоль и  готовый соус из томатов  и дать ей прогреться. Когда закипит, снять с огня.
6. Добавить по вкусу немного приправы из итальянских трав.  
7. Подавать в красивом блюде горячим, предварительно  посыпав тертым пармезаном

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet