Дом

Домашняя кабачковая икра по советскому ГОСТу

Кабачковая икра по-домашнему

 

​Помните в детстве вкусную кабачковую икру, которую делали еще наши бабушки? Предлагаем вам взять на заметку наш рецепт и вспомнить этот нежный вкус. Она послужит вам отличной закуской и гарантированно получится вкусной!

Домашняя кабачковая икра по советскому ГОСТу

Ингредиенты:

  • кабачки – 850 г

  • лук репчатый – 75 г 

  • томатная паста – 55 г 

  • соль – 10 г 

  • сахар –5 г

  • молотый перец – 2 г 

  • растительное масло – 25 мл 

  • столовый уксус  (9%) – 5 мл

Домашняя кабачковая икра по советскому ГОСТу

Как приготовить:

1. Кабачки моем, ссушим, очищаем от кожицы и семян, затем нарезаем их небольшими кусочками.

2. Лук очищаем и нарезаем кубиками.

3. Лук пассеруем на растительном масле до прозрачного состояния.

4. Далее перекладываем его в миску.

5. Так же как и лук пассеруем кабачки.

6. Затем перекладываем их в миску к луку и измельчаем блендером.

7. Возвращаем смесь в сковороду, добавляем все остальные ингредиенты, кроме уксуса, его добавим в последнюю очередь

8. Хорошенько перемешиваем, доводим до закипания и готовим 3-4 минуты.​

 

Приятного аппетита! Готовьте с любовью!econet.ru

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 1)

    Добавить комментарий

    Где есть злость, под ней всегда скрывается боль. Экхарт Толле
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов