Пряный арбузный гаспачо с помидорами черри и авокадо

Рецепты здоровой еды: Нетривиальная вариация на тему испанского гаспачо. Яркий, пряный и холодный! Освежающая закуска — арбузный гаспачо с помидорами черри, чили и авокадо. 

Арбузный гаспачо

Нетривиальная вариация на тему испанского гаспачо. Яркий, пряный и холодный! Освежающая закуска — арбузный гаспачо с помидорами черри, чили и авокадо. 

Время приготовления 20 минут | рецепт на 4 персоны

ингредиенты

• 1 кг холодного арбуза 
• 1 холодный красный сладкий перец, нарезанный 
• 200 г  помидоров черри 
• 1 авокадо, нарезанный 
• 1 красная луковица, мелко нарезанная 
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный 
• 3 столовые ложки лимонного сока 
• 3 столовые ложки оливкового масла
• перец чили и черный перец по вкусу
• помидоры черри, красный перец и мята для украшения

Как готовить

Очистите арбуз и нарежьте мелкими кусочками.

Поместите все ингредиенты для гаспачо в кухонный комбайн и смешайте.

Добавьте соль и перец. 

Подавайте украсив ломтиками авокадо, помидорами черри, мятой и чили. Наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet