Дом

Картофель по-бомбейски

Картофель по-бомбейски с томатами

 

Попробуйте приготовить этот очень вкусный рецепт из обычного картофеля с томатами. Этот овощ есть в каждом доме и все его безусловно любят. А так как этот рецепт распространен в Бомбее и поэтому называется "картофель по-бомбейски". 

В приготовлении - очень легкий! А в результате - восхитительный картофель с насыщенными ароматами восточных специй.

Картофель по-бомбейски

 

Ингредиенты: 

  • картофель - 1 кг

  • томаты - 2 шт

  • масло оливковое - 2 ст.л.

  • масло гхи - 100 г

  • тмин - 1 ч. л. 

  • кориандр - 1 ч. л.

  • черного молотого перца - 0,5 ч. л.

  • перец чили – по вкусу

  • петрушка – по вкусу

  • куркума – по вкусу

  • свежий имбирь – по вкусу

Картофель по-бомбейски

 

Как приготовить:

Картофель отварить картофель, нарезать кусочками достаточно крупными.

Помидоры нарезать кусочками тоже крупными, имбирь натереть, петрушку мелко нарезать.

На разогретую сковороду налить оливковое масло, затем добавить перец чили, тмин, кориандр и куркуму . Слегка прогреть все специи на небольшом огне.

Добавьте масло гхи и потом имбирь. Имбирь слегка обжарить, потом добавить томаты и несколько минут их протомить.

Далее добавляем картофель, петрушку, жарим почти 5 минут до золотистой корочки. По вкусу посолить. Перемешать. Картофель по-бомбейски готов.

Готовьте с любовью!econet.ru

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Если не знаешь, что будет дальше, хорошенько присмотрись к тому, что уже было. Чак Паланик
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов