Дом

Равиоли с рикоттой

Восхитительные равиоли

 

Равиоли - визитная карточка Италии, так же, как и пицца. И в каждом итальянском доме умеют готовить это вкуснейшее блюдо.

Равиоли с рикоттой можно подавать с чем угодно: томатным соусом или сливочным, добавить грибы или вяленые помидоры, а еще очень вкусно с трюфельным маслом или с кусочком сливочного масла.

Равиоли с рикоттой

 

Ингредиенты:

  • 100 гр муки;

  • 1 яйцо;

  • 10 мл воды;

  • щепотка соли;

  • 50 гр твердого сыра;

  • 150 гр рикотты.

 

Равиоли с рикоттой

 

Как приготовить:

В миску просейте муку, добавьте соль и яйцо. Вымешивайте тесто и постепенно добавляйте воду.

Твердый сыр натрите на терке и соедините его с рикоттой. Добавьте соль и перец в начинку по вкусу.

Раскатайте тесто как можно тоньше, разложите начинку и закройте сверху еще одним пластом раскатанного теста.

Вырежете равиоли с помощью специальной насадки или ножом.

Варите в подсоленой воде 5-7 минут.


Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
опубликовано econet.ru

 

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet

Источник: https://econet.ru/

Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Если не знаешь, что будет дальше, хорошенько присмотрись к тому, что уже было. Чак Паланик
    Что-то интересное
      Больше материалов
      Больше материалов