Веганское ЗОЛОТОЕ молоко

Необычное на вкус, веганское золотое молоко, которое может заменить привычный, любимый многими, утренний кофе или какао, станет идеальным согревающим зимним напитком. Куркума содержит куркумин и является замечательной противовоспалительной специей. Однако куркумин не так просто усваивается. Когда вы сочетаете его с перцем, вы значительно увеличиваете его биодоступность

Необычное на вкус, веганское золотое молоко, которое может заменить привычный, любимый многими, утренний кофе или какао, станет идеальным согревающим зимним напитком. Благодаря перцу и корице, вы почувствуете восточные нотки этого кокосового молока!

Но главная звезда здесь куркума!

Пряное  молоко с куркумой

Куркума содержит куркумин и является замечательной противовоспалительной специей. Однако куркумин не так просто усваивается. Когда вы сочетаете его с перцем, вы значительно увеличиваете его биодоступность. Нагревание куркумы также активирует куркумин.

Таким образом, этот напиток просто не может не принести пользу вашему здоровью и организму в целом! 

Этот рецепт рассчитан на несколько порций. Готовое молоко вы можете хранить в холодильнике. Вам нужно будет лишь достать его и разогреть. 

Ингредиенты:

• 8 стаканов измельчённого несладкого кокоса 
• вода
• 6 зёрен кардамона, измельченных
• 1 звездочка аниса
• 6 горошин душистого перца 
• 2 большие палочки корицы, расколотые пополам
• 1½ чайной ложки куркумы
• ½ чайной ложки молотого имбиря (можете использовать 2-сантиметровый кусочек свежего, просто измельчите его)
• ⅛ чайной ложки мускатного ореха
• ½ стручка ванили, разрезанного вдоль
• кленовый сироп или мед по вкусу

Приготовление:

Поместите  измельчённый кокосовый орех  в блендер и залейте горячей водой так, чтоб она его покрыла.  Оставьте на 15-20 минут. Затем взбейте. 

Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь! 

Процедите молоко через марлю. Сожмите этот мешочек руками, чтоб выдавить оставшуюся жидкость из мякоти. Советуем не выбрасывать эту кокосовую мякоть, из неё можно сделать кокосовую муку.

Налейте 4 стакана кокосового молока в кастрюлю. Оставшуюся часть сохраните для дальнейшего использования (можете добавить ваниль и немного кленового сиропа- это будет отличным дополнением к печенью).

Добавьте все оставшиеся ингредиенты (кроме кленового сиропа) в кастрюлю. Доведите до кипения и на маленьком огне варите в течение 25-30 минут. Добавьте кленовый сироп или мед по вкусу. 

Через мелкое сито перелейте молоко в банку с крышкой. Хранить в холодильнике можно до 5 дней. 

Перед употреблением возьмите необходимое количество молока, нагрейте в кастрюле и взбейте до появления пенки. 

Налейте в кружку и наслаждайтесь!

Готовьте с любовью! econet.ru    

Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание - мы вместе изменяем мир! © econet