Необычный салат из дайкона с морковью и маком

Такой вегетарианский салат из редьки дайкон и моркови просто идеальный гарнир к азиатским блюдам и не только...

Такой салат из редьки дайкон и моркови просто идеальный гарнир к азиатским блюдам и не только.

Сочная белая редька дайкон и сладкая морковь создают совершенный союз. Подрумяненный мак добавляет невероятный хруст и выразительный аромат, который удачно сочетается с овощами и делает салат необычным.

Поскольку дайкон после контакта с солеными и кислыми ингредиентами частично теряет свой хруст и сочность, салат следует подавать сразу после смешивания и соответственно планировать приготовление и подачу блюд.

Ингредиенты:

•  2 средние редьки дайкон, почистить, натереть на терке для моркови
•  1 большая морковка, почистить, натереть на терке для моркови
•  1/4 пучка кинзы, мелко порезать
•  2 ст.л. мака

Для заправки:

•  50 мл соевого соуса
•  1 ч.л. меда
•  30 мл растительного масла
•  Сок 1/2 лайма (можно заменить небольшим лимоном)

Приготовление:

1. Мак подрумянить на сухой сковородке. Мак должен начать потрескивать. Снять с огня.

2. Все ингредиенты для заправки смешать до однородности в глубокой салатной миске. Добавить морковь и дайкон.

3. Добавить зелень кинзы и мак и хорошо перемешать.

Лучшие публикации в Telegram-канале Econet.ru. Подписывайтесь! 

Подавать салат из дайкона с морковью сразу же!

Готовьте с любовью! econet.ru

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление - мы вместе изменяем мир! © econet