Подпишись

Чем краснее помидор, тем он менее полезный

Группа учёных из Корнелльского университета вместе с представителями Министерства сельского хозяйства США и учёными из Калифорнийского университета в Дэвисе выяснила, что ген цвета, при помощи которого помидоры, которые продаются в супермаркетах, делают к

        Группа учёных из Корнелльского университета вместе с представителями Министерства сельского хозяйства США и учёными из Калифорнийского университета в Дэвисе выяснила, что ген цвета, при помощи которого помидоры, которые продаются в супермаркетах, делают краснее, уменьшает количество углеводов и каротиноидов в плодах.

Чем краснее помидор, тем он менее полезный


        «Этот ген содержит большинство помидоров, которые продают в супермаркете», — комментирует глава исследования Джеймс Джованнони из Министерства сельского хозяйства США.



        Помидоры, которые созревают естественным путём, имеют красные пятна различных оттенков, а также зеленоватые участки. «Мы не ожидали такого результата. Производителям поросто не хватает тех денег, которые они получают благодаря продаже помидоров, для того, чтобы обеспечить подобающее качество», — сообщает Джованнони.Чем краснее помидор, тем он менее полезный

Источник: https://econet.ru/

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Комментарии (Всего: 0)

    Добавить комментарий

    Не бойтесь кого—то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен Вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан Вам судьбой. Фридрих Ницше
    Что-то интересное