Бананы в карамели — простой и быстрый рецепт

Источник: eda.ru 32144

Рейтинг: 0.0 из 5
0.0
0.0
0.0
0.0
0.0

Так как карамель очень горячая, нужно быть осторожным, перемешивая бананы, и не держать подолгу в воде, иначе карамель растворится. Вместо шоколадного и клюквенного соуса можно использовать любой другой, впрочем и без соуса неплохо

Ингредиенты:

Мука пшеничная 100 г

Бананы 2 штуки

Сахар 2 чайные ложки

Яйцо куриное 1 штука

Кунжутные семечки 1 чайная ложка

Соус шоколадный 10 мл

Масло растительное 50 мл

Соус клюквенный 5 мл

Разрыхлитель 3 г

Сок апельсиновый 50 мл

Инструкция

время приготовления 20 минут

1. Для кляра сок соединить с желтком, помешивая, всыпать муку и разрыхлитель, хорошо размешать. Аккуратно ввести взбитый яичный белок.

2. Слегка обжарить кунжут.

3. Очищенные бананы нарезать кусочками длиной 1,5–2 см, обмакнуть в кляр и обжарить в большом количестве растительного масла. Вынуть бананы и дать стечь лишнему жиру.

4. Карамелизовать сахар на сковороде с маслом, всыпать кунжут. В карамельную смесь выложить бананы, хорошенько перемешать, чтобы карамель равномерно покрыла бананы. Затем бананы по одному аккуратно вылавливать вилкой или силиконовой лопаткой, окунать в ледяную воду и сразу же на тарелку.

5. При подаче оформить соусом.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.

Еще от eda.ru

Задайте вопрос

Комментарии (Всего: 0)

Добавить комментарий

Наши лучшие посты в telegram-канале ECONET (без рекламы)

https://t.me/econeton

Ждем Вас и любим!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!

Не бойтесь кого—то потерять. Вы не потеряете того, кто нужен Вам по жизни. Теряются те, кто послан вам для опыта. Остаются те, кто послан Вам судьбой. Фридрих Ницше

Мы в соц. сетях

ПОДПИШИТЕСЬ!

Что-то интересное

Лучшее за день

За 48 часов

За неделю

За месяц

За 3 месяца

За 6 месяцев

За 9 месяцев

За всё время