Готовим легкие рыбно-морковные котлеты

Ингредиенты:

• Рыба 500 г
• Морковь 1 шт.
• Сыр 50 г
• Луковица 1 шт.
• Яйцо 1 шт.
• Сметана 2 ст. ложки
• Специи (сушеный базилик, чеснок, кориандр, укроп, тмин, черный молотый перец)

Приготовление:

Мелко нарежьте рыбу — подойдет хек, минтай и т.п. Добавьте все остальные продукты, натертые на мелкой терке: сыр, лук, морковь, плюс сметану, яйцо, специи и соль. Получившийся фарш тщательно перемешайте. Руками вылепите маленькие котлеты и запеките их в духовке или поджарьте на сковородке.опубликовано econet.ru